Hélène Chuquet a enseigné la linguistique anglaise et la traduction à l'université de Poitiers jusqu'en 2012. Spécialiste de linguistique contrastive anglais-français, elle est co-auteur avec Michel Paillard de l'ouvrage Approche linguistique des problèmes de traduction, paru en 1987 aux éditions Ophrys. Elle a publié, également chez Ophrys, dans la collection dirigée par Jacqueline Guillemin-Flescher, ainsi que dans des revues à l'étranger et aux Presses universitaires de Rennes. Elle a contribué à la constitution de corpus bilingues dans son équipe de recherche. Depuis sa retraite, elle s'est tournée vers la traduction d'ouvrages d'histoire, dont L'Affaire Lip, de Donald Reid, paru aux PUR en 2020.